6 incontri dedicati a chi, per passione vuole abbracciare il mondo della cucina, carpendo i segreti, gli attrezzi del mestiere e i metodi di lavorazione e di cottura e, far valere la propria creatività tra i fornelli.

PROGRAMMA:

1^ Lezione - una cucina ben attrezzata, la dispensa,alimenti e ingredienti confezionati e freschi.

2^ Lezione - Comportamento corretto e igiene in cucina.

3^ Lezione - Pulire e preparare carne,pollame, verdura e frutta.

4^ Lezione - Pesce fresco, surgelato e conservato, la giusta scelta. Pulizia e preparazione.

5^ Lezione - Gli ingredienti, le attrezzature, l’importanza della temperatura.

6^ Lezione - Preparazioni impasti e pastelle e l’importanza della temperatura per le fritture.

La Partecipazione del corso dà diritto a:

• Materiale didattico
• Dispense con le ricette preparate
• Attestato di partecipazione

Il costo del corso è di € 350,00 (Sconto del 10% per tutti gli associati)