Dall' 8 al 16 agosto 2015 a Torre Alfina c' è la 26^ Sagra della Pappardella al Cinghiale. La Sagra delle Pappardelle al Cinghiale nasce nel 1987 a Torre Alfina, frazione del Comune di Acquapendente e uno dei Borghi più belli d'Italia. Considerata una dellemigliori sagre dell'alta Tuscia, viene organizzata dalla ProLoco del Paese incollaborazione con molti volontari, dai bambini alle persone più anziane. Ogni announa particolare atmosfera si diffonde nella piazza centrale ai piedi del castello delpiccolo borgo medievale, dove si propagano gli odori tipici della carne di cinghiale preparata in una vasta gamma di ricette tradizionali e accompagnata dai migliori vini del territorio. Non solo cinghiale ma tanti altri sapori caratteristici dell’alta Tuscia potranno essere gustati... magari dopo una passeggiata all'interno del castello!