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Una ricetta per Natale: Il Panpepato

Dettagli: Creato Venerdì, 19 Dicembre 2014 18:31; Scritto da fabrizio

Il Panpepato: vi presentiamo uno dei must per il periodo di Natale, semplice e gustoso...

Info in breve:

Difficoltà: Media

Categoria: Dolci

Tempo Preparazione: 40 minuti

Dosi per: 8 persone

Prodotti tipici utilizzati: Miele

Ingredienti

200 gr di miele
250 gr di farina 00
100 gr di nocciole pelate
100 gr di mandorle pelate

100 gr di noci sgusciate
100 gr di uvetta
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di ganditi

1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di pepe nero
3/4 chiodi di garofalo
mezzo cucchiaino di noce moscata

Preparazione

Procedimento:
Mettete a bagno l’uvetta per circa 20 minuti.Poi scolatela e strizzatela leggermente, successivamente in un mixer tritate mandorle, noci, nocciole ed aggiungete i canditi e tutte le spezie ed infine l’ uvetta.

In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed unitelo al composto di canditi mescolando tutto bene.

Aggiungere il miele al composto di cioccolato e canditi, ma attenzione a far sciogliere bene il miele prima di inserirlo al composto e, gradualmente aggiungete anche la farina.

Sciogliete il miele per renderlo fluido e aggiungetelo all’impasto. Gradualmente aggiungete anche la farina e mescolate bene.

Lavorare con delicatezza l’ impasto fino a dargli la forma del panpepato, cioè una palla rotonda.

Mettere nel forno preriscaldato per circa 20 minuti a 180 gradi.