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Torta al Limone di Marco De Paolis

La Torta al Limone: una ricetta golosa e ghiotta di Marco De Paolis...

oncorso culinario


Info in breve:

Difficoltà: Media


Categoria: Dolci


Tempo Preparazione: 20 minuti


Dosi per: 4 persone


Prodotti tipici utilizzati: Limoni




Ingredienti per la pasta della Torta


  • 200 gr di farina
  • Mezza bustina di lievito
  • 125 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 3 albumi di uovo

 

 

 



Ingredienti per la Crema


  • 2 uova intere + 2 tuorli
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 2 scorze di limone grattugiate
  • Succo di 2 limoni
  • 1 cucchiaio di farina

 

 

 



Preparazione

Crema: montare le uova con lo zucchero, aggiungere limone grattugiato e il succo mescolate continuante a fuoco lento per 5 minuti durante mescolate la farina per una migliore consistenza

La pasta e la cottura: mescolare farina burro zucchero ed il latte al termine dopo aver raggiunto una buona consistenza aggiungere i tre albumi d'uovo montati a neve dopo stendere in una padella di 25 cm di diametro e cuocere per 20 minuti a forno ventilato a 160°. Dopo far raffreddare guarnire con la crema e spolverata di zucchero a velo sopra...

 

 

Ricetta ideata da: Marco De Paolis

 

PROGETTO PATROCINATO DA:

    

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