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Torta al Limone di Marco De Paolis

Dettagli: Creato Lunedì, 11 Agosto 2014 11:44; Scritto da fabrizio

La Torta al Limone: una ricetta golosa e ghiotta di Marco De Paolis...

Info in breve:

Difficoltà: Media

Categoria: Dolci

Tempo Preparazione: 20 minuti

Dosi per: 4 persone

Prodotti tipici utilizzati: Limoni

Ingredienti per la pasta della Torta

200 gr di farina
Mezza bustina di lievito

125 gr di burro
100 gr di zucchero

1/2 bicchiere di latte
3 albumi di uovo

Ingredienti per la Crema

2 uova intere + 2 tuorli
8 cucchiai di zucchero

2 scorze di limone grattugiate
Succo di 2 limoni

1 cucchiaio di farina

Preparazione

Crema: montare le uova con lo zucchero, aggiungere limone grattugiato e il succo mescolate continuante a fuoco lento per 5 minuti durante mescolate la farina per una migliore consistenza

La pasta e la cottura: mescolare farina burro zucchero ed il latte al termine dopo aver raggiunto una buona consistenza aggiungere i tre albumi d'uovo montati a neve dopo stendere in una padella di 25 cm di diametro e cuocere per 20 minuti a forno ventilato a 160°. Dopo far raffreddare guarnire con la crema e spolverata di zucchero a velo sopra...

Ricetta ideata da: Marco De Paolis