E' Arrivato il Nuovo Libro di Marco Graziosi

Dettagli

Creato Venerdì, 25 Aprile 2014 13:00

Scritto da fabrizio

La Cucina Mia e di Nonna Maria

Il 10 Aprile presso il ristorante Il Panorama verrà presentato il nuovo libro di Marco Graziosi dal titolo La Cucina Mia e Di Nonna Maria - Territori in Tavola - "Saperi e Sapori dei Monti Lepini".

Un viaggio alla riscoperta dei tradizionali sapori di un tempo che lo chef ha saputo rielaborare in ricette sfiziose, delicate e gustose. Il libro dedicato alla madre dello chef che per ben 23 anni ha collaborato con lui in cucina, contiene circa 70 ricette e racconta delle tradizioni alimentari di un tempo della zona tra le campagne romane e ciociare e come sono cambiate le abitudini in cucina ai giorni d’ oggi. Inoltre il libro contiene curiosità sulla conservazione degli alimenti per creare una dispensa ricca e vivace e sui pesi e le misure in cucina.

Concludendo con un invito a non abbandonare la tradizione gastronomica e la naturalità del prodotto per farsi trascinare in tentazioni tra geniche che alterano i prodotti allontanandoli dal loro originario sapore e potere nutritivo.

Presentazione: giovedì 10 Aprile 2014  ore 18.00  presso ristorante panorama – Segni (RM)